|
|
Vegetarische Kerrieragout
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien- boter of margarine- 250gr champignons- 25gr bloem- 2 eetlepels kerriepoeder- groot blik ananas- vegetarisch bouillon tablet- 150 gr rozijnen-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien en fruit ze in boter of margarine zachtjes glazig.
Maak intussen de champignons schoon en laat ze even meebakken.
Neem de uien en champignons uit de pan en fruit in het achtergebleven vet de bloem en kerriepoeder.
Blik ananas uitlekken en giet het sap beetje bij beetje onder goed roeren bij de bloem zodat die bindt.
Voeg een vegetarisch bouillontablet toe, de kleingesneden ananas en de rozijnen.
roer er dan ook het ui-champignonmengsel door en maak de ragout op smaak met peper en evt. zout.
Lekker met hardgekookte eieren en rijst erbij.
|
|
|